怀孕期间不可缺少的奶制品营养:牛奶是一种营养丰富、易消化吸收的天然食品，分为鲜奶和用鲜奶加工而成的炼乳、奶粉、调制奶粉、奶油和奶酪等。...
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牛奶是一种营养丰富、易消化吸收的天然食品，分为鲜奶和用鲜奶加工而成的炼乳、奶粉、调制奶粉、奶油和奶酪等。
牛奶中蛋白质约30%，消化吸收率高，利用率高，是优质蛋白质。牛奶中的脂肪含量约为30%，均匀分布在乳浆中，易于消化吸收，含有重要人体必需的脂肪酸。牛奶中含有的碳水化合物是乳糖，含量低于人乳，乳糖调整。乳糖具有调节胃酸、促进胃肠蠕动的作用，有利于钙的吸收和消化液的分泌。乳糖有助于促进肠道乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长，改善胃肠功能。
牛奶中无机盐含量约为0.6%-0.7%，富含钙、磷、钾，其中钙含量特别丰富，易于消化吸收。但是牛奶中铁含量低，每升只含3毫克。牛奶含有一定量的维生素a，但维生素b1、维生素c含量少，维生素d含量低。综上所述，牛奶富含蛋白质、脂肪和无机盐，尤其是钙，是孕期必不可少的食物。
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