准妈妈可以吃红薯吗:甘薯含有大量纤维素，能有效预防便秘和癌症。...
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甘薯含有大量纤维素，能有效预防便秘和癌症。那么，对准妈妈们来说，甘薯能吃吗？薯类食物能吃吗？怎么吃才是最好的呢？一起来看看吧！
首先，准妈妈们一定能吃红薯。吃红薯不仅能使胎儿结实，而且其中丰富的赖氨酸(比米、白面的赖氨酸高得多)和胡萝卜素也能促进上皮细胞的正常成熟。抑制上皮细胞的异常分化，消除致癌作用的自由基，降低中风的危险性，增强准妈妈们的免疫力。
其次，吃红薯的时候，要有量的保障。每天的薯类食品最好不要超过80克。肉类和蔬菜的组合很好，在享受食物的同时，可以达到保持苗条体型的目的。同时，薯类也有主食的作用，吃薯类时必须减少主食的摄取，可以按照3:1或者4:1的比例来控制。
然而，对于快餐炸薯条或土豆泥，在加工过程中大量维生素C被氧化破坏，这将大大降低营养成分。炸薯条更容易增加脂肪，新鲜度也难以保证。此外，反复高温加热容易产生类似聚合物的致癌物。所以 准妈妈们应该尽量少吃，特别是妊娠早期的准妈妈们。
同样是薯类制品，马铃薯中有被称为生物碱的有毒物质。人体摄取生物碱会引起恶心、腹泻等反应。这种有毒物质多集中在马铃薯皮上，吃的时候特别要削掉变绿的外皮。
另外，发芽的马铃薯更有毒，吃的时候一定要把芽头和芽根挖干净，用清水浸泡一会儿，炖的时候最好用大火。这种薯吃得太多，蓄积在体内，腹部胎儿畸形的可能性很高。
因为人的个体差异很大，并不是每个人吃薯类都会出现异常，但为了健康和胎儿的正常发育，含有生物碱的薯类准妈妈们最好不要吃，特别是不要吃长期贮藏发芽的薯类。
