鸡蛋对孕妈的重要性

   

鸡蛋对孕妈的重要性:鸡蛋是孕妇怀孕期间不可或缺的食材，含有卵黄素、胆碱等物质...

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鸡蛋是孕妇怀孕期间不可或缺的食材，含有卵黄素、胆碱等物质，有利于神经系统和身体的发育。另外，孕妇们多吃鸡蛋，宝宝也会变聪明。
鸡蛋还富含微量元素，如钠、镁等。，尤其是蛋黄中的铁含量高达7毫克/100克，但这种铁不是非血色素铁。如果你单独吃鸡蛋来补充铁，你只能使用3%的铁。因此，贫血患者最好同时吃一些富含维生素C和铁的蔬菜和肉，这样可以改善鸡蛋中铁的吸收。
鸡蛋中虽然磷元素很丰富，但是钙却相对不足。所以，可以将奶类和鸡蛋共同食用来补充营养。有些孕妇会认为经常吃鸡蛋会导致高胆固醇。事实上，这种说法是不正确的。这是因为蛋黄含有高风度的卵磷脂。卵磷脂是一种强大的乳化剂，可以使胆固醇非常细，顺利通过血管壁，从而降低血液中的胆固醇。
另外，准妈妈说生鸡蛋最有营养，也不科学。生鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，也不一定有营养。生蛋中的抗生素蛋白和胰蛋白酶会破坏人体的消化功能，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振和全身虚弱。
其实，鸡蛋最有营养的吃法就是煮蛋，其次才是炒蛋、嫩炸蛋等。而且要注意细嚼慢咽，否则会影响人体的吸收和消化。
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