怀孕前吃绿色蔬菜，补叶酸为佳:众所周知，如果孕妇有足够的叶酸，胎儿患神经管畸形的概率会降低。...
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众所周知，如果孕妇有足够的叶酸，胎儿患神经管畸形的概率会降低。事实上，叶酸还具有降低营养不良、降低血压等功效。因此，我们一直倡导为怀孕做准备的夫妇在怀孕前需要补充叶酸。
女性怀孕前有意识地多吃绿色蔬菜的话，体内的叶酸就不会不足，也不需要追加叶酸制剂。孕期补充叶酸不是妻子的责任，丈夫也应该适量补充叶酸。
根据中国营养学会的建议，成年人每天应该吃400-500克蔬菜。如果他们能遵守这个建议，叶酸不容易缺乏。怀孕前多吃绿叶蔬菜。神经管发育缺陷发生在妊娠初期，发现妊娠后才想补充叶酸，错过比较有效的时期。怀孕前一个月应该多吃绿色蔬菜和叶酸多的食品。有关人士指出，妇女从怀孕前一个月到怀孕期三个月，每天摄取的叶酸充足，可以让神经管畸形儿的出生率减少85%。
与维生素素C和乳制品。我们应该多吃含有维生素C的水果和蔬菜，因为有了维生素C，叶酸会相对稳定，维生素C也有助于增加叶酸在体内的储存。此外，每天喝一些牛奶、酸奶和其他乳制品也能有效提高叶酸的生物利用率。
烹饪应该合理。叶酸是一种怕热怕光的维生素。新鲜蔬菜在室温下储存2-3天，叶酸会损失50%-70%，烹饪过程中叶酸的损失可能高达50%-90%。因此，新鲜蔬菜不适合长期储存和高温加热，也不适合油炸或煮太久。
