孕妈可以吃腐竹吗:腐竹是传统的汉族小吃,也被称为豆皮、豆腐皮,起源于唐朝,至今已有1000多年的历史。...
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腐竹是传统的汉族小吃,也被称为豆皮、豆腐皮,起源于唐朝,至今已有1000多年的历史。豆浆煮沸后出现油皮,挑出这种油皮干燥,制成腐竹。质量好的腐竹蛋白质含量高,水分少,容易保存,浸水后有韧性、有浓郁的豆香味。
腐竹是豆制品中营养高的食品之一。腐竹富含蛋白质,相当于鸡肉和猪肉的蛋白质,有助于补充能量,缓解疲劳。腐竹含有极高的谷氨酸,对人的大脑活动非常有益,腐竹具有良好的健脑功能,可以预防老年痴呆。
此外,腐竹中含有的卵磷脂可以降低血液中的胆固醇含量,预防高血压和动脉硬化。然而,应该注意的是,肾功能大豆过敏的人是无效的。
腐竹的营养价值这么高,孕妇可以吃吗?当然可以。腐竹是豆制品,营养丰富,可以给孕妇补充蛋白质,所以可以吃。特别是妊娠后期,多吃腐竹蛋糖水有去除胎毒的效果,也有美白的作用。但是,购买时必须注意选择合格、高质的腐竹产品。
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